여름 과일 보관법｜남은 수박·복숭아·방울토마토 보관 순서

자른 수박은 랩보다 밀폐용기로

자르기 전 겉면을 흐르는 물로 씻고, 육류·어패류에 쓰던 도마와 칼은 분리합니다. 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 깨끗하고 마른 밀폐용기에 담아 곧바로 냉장 보관하세요. 접시째 랩을 씌우는 방식은 절단면이 넓게 노출되고 냉장고 안에서 다른 식품과 닿기 쉬워 권하지 않습니다.

• 용기 안에 물기가 고이면 깨끗한 용기로 옮깁니다.
• 상온에 오래 둔 수박을 다시 냉장해 보관 기간을 늘리려 하지 않습니다.
• 시큼한 냄새, 끈적임, 곰팡이가 보이면 맛만 보고 판단하지 말고 버립니다.

복숭아는 품종과 무른 정도부터 확인

복숭아는 눌린 부분이 번지지 않도록 하나씩 키친타월로 감싸 서로 닿는 면을 줄입니다. 식품의약품안전처 안내 기준으로 천도·황도는 5~8℃, 백도는 8~10℃ 정도가 알맞습니다. 가정에서는 냉장고 채소칸을 활용하되, 이미 충분히 무른 과일은 오래 두지 말고 먼저 먹는 편이 낫습니다.

김치냉장고를 이용할 때도 얼 수 있는 위치나 너무 낮은 설정은 피하고, 과일 표면의 상처와 눌림을 먼저 살펴보세요.

방울토마토는 꼭지와 물기를 함께 정리

꼭지는 떼고 상처 난 열매를 골라냅니다. 씻었다면 표면의 물기를 충분히 말린 뒤, 키친타월을 깐 깨끗한 용기에 담아 냉장 보관하세요. 바닥의 종이가 젖으면 교체하고, 무른 열매 하나가 다른 열매와 계속 닿지 않게 수시로 확인합니다.

냉장고에 넣기 전 1분 체크

• 자른 과일은 깨끗한 도구와 밀폐용기를 썼는가
• 씻은 방울토마토의 표면 물기를 완전히 말렸는가
• 상처 나거나 무른 과일을 건강한 과일과 분리했는가
• 육류·어패류의 육즙이 닿지 않는 칸에 두었는가

주의: 위 온도와 방법은 상태가 양호한 일반 과일의 가정 보관 기준입니다. 이미 잘랐거나 과숙한 과일, 곰팡이·점액·이상 냄새가 있는 과일에는 적용하지 않습니다. 눈에 보이는 부분만 도려내 계속 먹는 방식도 피하세요.